但在入门难、专业化水平不齐、技能门槛以及本钱顾忌等痛点的阻止下，一批线下优质餐饮商家仍未能迈出破局的第一步。
为了助力餐企在内卷红海中包围，3月3日，饿了么重磅推出“优店腾跃方案”，方案投入超10亿元，从费率优惠、专项补助、专属流量、数字化运营服务和硬件设备以及AI技能才能等多方面，全方位助力线下优质餐饮商家完结数字化运营的腾跃。
当人均获客本钱较三年前飙升3倍、食材人力本钱涨幅打破20%的两层揉捏成为现在堂食餐饮的常态，传统“地段+口味”的运营逻辑已难破局。
我国饭馆协会调研显现，2023年具有完好数字化体系的餐饮企业利润率高出职业均值8.2个百分点，线%的门店存活率是纯线倍。
在流量碎片化、消费分级化的新战场，数字化转型不再是如虎添翼的“加分项”，而是决议生死存亡的“必答题”。
而饿了么“优店腾跃方案”，作为头部途径近期的重磅战略动作，更印证了这一趋势。
关于线下优质餐饮门店来说，拓宽线上生意虽远景宽广、添加了一条盈余途径，但新途径也代表着对新增运营本钱不确定性的忧虑。
饿了么“优店腾跃方案”针对这一痛点，对新入驻的优店供给首月技能服务费以CPC方法全额返还。
这一方针的优势清楚明了，大幅度的下降了商家在数字化转型初期的本钱压力，让商家在起步期可以更沉着地各种测验和布局线上事务，将更多资金投入到菜品研制、服务进步等要害环节。
饿了么“优店腾跃方案”加大途径流量支撑力度，关于新入驻商家，将原有“7 + 21天免费流量卡”支撑力度连续晋级为“最长7 + 7 + 23天免费流量卡”，为新商家供给更多的免费流量资源，助力其快速翻开线上商场。
并针对老字号、美食非遗等优质特征商家供给“专属流量”支撑，让承载着深沉文明根由和共同风味的商家可以在途径内部要点展现，加强在顾客端的曝光度和触达率。
这种分层扶持战略，既协助新店快速冷启动，又能扩大文明餐饮品牌的差异化优势。
饿了么投入超越7亿元的专项补助，经过定向发放消费券红包、配送费用减免等多种形式，为商家排忧解难。
此类补助不只下降商家运营本钱，还能经过价格杠杆促进消费、招引新客，构成订单量添加的良性循环。
官方运营服务就像是商家外卖生意的专属真人管家，可以一站式处理线上运营战略规划、店肆装饰进步、营销活动规划等问题，即使是“外卖小白”也能快速上手。
跟着deepseek、豆包等人工智能技能的快速的进步，各行各业都在同新技能“接轨”。
饿了么也跟从时势、趋势，加码AI技能使用支撑，经过AI智能帮手，为商家供给更多AI运营东西，助力商家在餐品办理、顾客运营、订单处理、数据剖析、运营战略优化等方面完结数字化运营才能的全面进步。
例如，经过AI智能帮手可以精确的经过前史订单数据和用户偏好，精准引荐餐品，进步顾客下单率；在数据剖析上，为商家供给具体的运营数据报表和剖析主张，协助商家及时作出调整运营战略，下降运营本钱，进步全体运营才能。
线上途径已成为餐饮商家拓宽事务、添加营收的要害途径，而外卖事务更是成为很多商家不可或缺的运营支柱。
据相关多个方面数据显现，2024年上半年国内餐饮商户线个百分点，餐饮老店外卖订单增速尤为明显，如开业十年以上的餐厅，在2024年上半年店均外卖订单添加率均超越5%，其间开业13年的餐厅店均外卖订单添加率高达7.6% 。
而跟着餐饮职业竞赛洗牌白热化加重，途径在居间买卖价值外，对餐企进行技能赋能的价值也益发凸显。
饿了么“优店腾跃方案”不只是资金与资源的投入，更表现了途径从“流量分配者”向“生态共建者”的人物进步。
关于餐饮企业而言，捉住途径资源盈利期，借力途径资源快速构建数字化才能，将是未来3-5年完结包围的中心途径。
当闭店潮与内卷化倒逼职业“刮骨疗毒”，数字化转型已从“技能出题”升维为“生计哲学”。
饿了么“优店腾跃方案”以10亿重注构建“降本-获客-提效”的运营添加闭环。
未来的餐饮战场，比拼的不再是单一维度的“爆品力”或“价格力”，而是全域数字化才能的体系进化。
这场静默的职业洗牌中，谁能首先完结“数字基因”的进化，谁就能在存量厮杀中拓荒新增量战场。
