最初闪送并没有规划外卖，是刘强东拍板才最终入局的。刘强东认为京东 APP 仍然没有满足日常需求，例如餐食。无论传闻真假，这都折射出京东 APP 正在从电商应用转为生活应用。
继 2 月 11 日公开宣布入局外卖以来，过去半个月，京东外卖靠着赚足了吆喝。
宣传上，京东过往的品质心智和补贴命中了一部分用户的需求，而拉出社保议题则直击行业痛点。众所周知，京东履约依托于众包模式的达达，而拉起 买社保 的旗子，延续了过往思维用企业社会责任对冲业务的短板。 上谋伐心 ，不过如此。
首先便是高净值、强购买力人群的外卖心智还有待培养，这部分用户对补贴、内容兴趣缺缺，更关注服务质量。靠着电商业务的优势，京东入局即时零售以来，从始至终维持着不错的平均客单价。以一线城市为例，京东秒送目前客单价多在 40 元以上，而美团闪购的客单价多为 30 元左右，京东将高客单价的优势复刻至外卖并非异想天开。
外卖市场上，美团手握七成市场，这是一个阈值。 一位从业者表示，在局部区域，尤其是下沉市场，美团的市场占有率还会更高，需要有能打的对手出现，从而缓解来自于 G 端的压力。
巨头间的博弈从来不是单向度的，不止是刘强东与王兴之间的博弈，也是老美团人的一次较劲，京东秒送话事人郭庆与美团二号位王莆中都是行业老兵。
京东挖一个做外卖的总监，成立单独的业务部，才真的算做外卖。 一位美团 BD 一直在关注京东的动向，京东到底是短期 搅局 ，还是长期 入局 ，决定了他是否跳槽。
BD 是维系平台与商家的重要人群，京东外卖概莫能外，BD 团队的搭建和执行力决定着这场外卖大战的最终结果。
以美团外卖的 BD 为例，今年给各地下发的核心任务为三条，分别是新签商家、保持 CPC 在线、稳定活动参与度。对于外卖渗透率较高的 CBD，完成新签商家的指标几无可能，只有寄希望于有新势力入局，依靠 拔草 完成指标。
所谓保持 CPC 在线，指的是维持，甚至提升中大型商家的每月商业化规模。 不要求商家多氪，只要月均不掉就行。 至于活动，目前美团最大的活动是神会员，早前为了尽快覆盖商家，各地 BD、BDM 使尽了浑身解数。
京东外卖由京东秒送孵化，目前除北京建立了相对完整的 BD 团队外，其于城市采用 CM 直接带队 BD 的方式，团队规模在 10 人左右。
采用 CM 直带与小规模团队的原因是之前吃过亏。京东秒送餐食曾对标美团扩张，做区域蜂窝，但发现既无法覆盖区域，也 cover 不了成本，于是去年 12 月京东秒送做出了调整，今年上线外卖后，一开始也没有堆人力。
所谓 CM 直带 ，指的是省去城市运营的三个层级，在某些特定的程度上是一种过渡形态。以美团为例，其城市运营由低往高排列，分别为 BD（业务拓展）、BDM（业务拓展经理）、CM（城市经理）三个层级，并与 SKA（大客户维护）、CKA（连锁商家维护）共同形成美团的商家运营团队（B 序列）。
当前的京东外卖目前运营上处于 双轨 运营状态，北京一个模式，其余城市另一个模式。组织架构的不同，决定了业务开展方式的差异。例如北京有专门的运营，其余 38 个城市的外卖招商主要是依靠服务商和京东秒送团队承接。
京东外卖目前聚焦大商家与全国连锁 ，廖文（化名）是一位京东秒送员工，他提到，由于自己负责秒送业务仓配模块，主要承接全国性连锁品牌，因而不需要走出办公室对接商家。绩效方面也折射出目前京东外卖的运营模式一位京东秒送员工吸引商家入驻京东外卖，按照商家级别有一次性的提成。
BD 与 BDM 的流动性大，因为这个原因，一座城市不同平台的 BD 虽有其主，但彼此之间往往保持着频繁联系，毕竟彼此之间要么是前同事，要么是现同事，未来或许还将成为同事。
京东入局外卖让不少美团 BD 兴奋了起来。林润泽（化名）在 2023 年美团与抖音外卖大战时加入了美团，曾目睹同事因为 有仗可打 ，迅速从 BD 晋升为 BDM，BDM 晋升为 CM。 和平时期机会少，而且美团职级少，跨度大，晋升慢，我没赶上好时候。
他的同事，便因为迟迟等不了 BD 晋升 BDM 的机会，在去年三季度从美团外卖跳槽到了京东秒送。
一位美团 BD 通常要有 3~4 年才能晋升为 BDM，而晋升到 CM 则需要有 CM 空缺才有机会晋升，且过程较为复杂，需要经历考核与多次测试。
此前京东发布了重要的公告称将承担外卖全职骑手缴纳 五险一金 所有成本，其中个人部分也将由京东承担，覆盖现有与新加入的骑手。廖文表示， 公告发出后的几天，各地达达的办公室内电话被打爆了。
外卖行业已较为成熟，美团将之分化为了四种泾渭分明的模式，专送、快送、第三方配送、商家自配送，其中专送与快送的产品程度较高。尤其是过去几年，美团外卖围绕专送做了诸多努力，将之与中大型商家，或者高客单商家绑定。
截至目前，京东外卖的履约成本在 3~5 元，基本对标美团快送，而品质更高的美团专送成本在 5~7 元左右。
由于前文提到京东外卖 双轨制 的存在，其履约能力在全国存在很大不确定性，加之达达目前仍然以众包为主，同一城市的履约时效和持续履约的稳定性也存在很大弹性。光子星球测试发现，不同城市，在高峰与平峰时段，1 公里与 3 公里的履约快则半小时以内，长则超过 1 小时。
于是，京东外卖在上线以来开启了三端扶持，分别是商家端入驻免佣与流量扶持，补贴履约的骑手、用户下单补贴。
商家侧已有充分报道，在此不作赘述。唯一值得一提的是，免佣的确是吸引商家入驻的动能，但长期要让商家留下来，需要专职 BD 维系商家关系。
多位承接过外卖商家的京东秒送员工表示，外卖最终会独立建制，自己所招到的商拿到提成后再无瓜葛，没有动能进一步维系商家。要知道，美团 BD 每天都有一定的商家巡店考核，为此部分的确还设置了在商家店面 100 米以内打卡。
此外，还需要一套成熟的商家 SaaS 系统，这是京东外卖一个不为人知的堵点。
廖文告诉光子星球，招到外卖商家后，由于系统尚不完善，从入驻到日常经营需要花时间与精力去与产品团队沟通，即便对接好了，沟通链路也很长，例如直接面向用户的新店运营装修。
补贴用户的第一要务是培育京东存量用户点外卖的心智，短期履约问题能被价格对冲，因而京东外卖正在全面对齐美团。
2 月 27 日，京东官方公众号 京东黑板报 宣布推出 10 元 /20 元餐补 ，用京东 PLUS 会员对齐美团 神会员 。这既强化了京东 PLUS 的含金量，也顺水推舟地构建了付费会员体系。
上线以来，京东用外卖立减券来对标美团 每日神券 ，从而吸引非会员用户，实际补贴 7、8 元不等。起初平台会承担补贴的大头，但长期一定是商家承担大头。
例如神会员最早上线时，平台为了笼络商家与用户，每单商家补贴 2 元，平台补贴 5 元，甚至官补一度高达 8 元。去年固定了商家和平台官补比例，商家出 2 元，平台出 4 元，经过几轮调整后，商家出 5 元，平台出 2 元。
外卖补贴与电商 百补 类似，本质上是用官补撬动商家自补，从输出更有性价比的商品。
一一对标美团之下，京东外卖在短期可提供一部分有性价比的产品，同种类型的产品的单价在使用优惠券后的价格会相比美团神会员低 3~7 元不等。
去年 9 月，京东秒送在全国进行过一轮扩张，主要面向 CKA 与 SKA，设置门槛较高，要求带资源进公司这与内部活水共同构成了当前京东外卖的主要人群。
光子星球了解到，京东秒送内部并没有考核 GTV 或者新入住商家，而是考核利润，因而存在闪送利润贴补外卖的可能。加之骑手社保具体的落地情况尚未出炉，所以京东外卖短期的确有一定的烧钱动能。
补贴可以坐上牌桌，但不是长久之计，京东外卖长期仍然得依靠运营，才能坐稳牌桌。而外卖的运营比电商复杂得多，包括商家、骑手、用户三端。
以商家运营为例，美团与京东当下运营资源都倾斜到了头部商家。为了 抓大放小 ，提升 BD 效率，美团在大型重点商家外，还将中小商家分为了 ABCD 四个等级，要求 B 级以上商家全覆盖。
经过多年耕耘与培育，美团的 BD 模式形成了一套大量繁杂、细致的 SOP，客观上让 BD 走向专业与可量化。这套 理性 的体系，显著提升了人效，例如平均 300 万流水覆盖一位到店 BD 的成本。
外卖是一个规模化的生意，但同时又是一个极其精细化的工程，不是单靠对标就能取胜。早前美团做郊区覆盖时，发现短期根本没办法盈利，便从短线亏欠做变为长线稳扎稳打，循序渐进覆盖。如果其他平台盲目对标美团，直接覆盖郊区，显然并不明智。
所以，对眼下的京东外卖而言，需要对标美团，但同时也要擦亮眼睛，哪些是其长处，哪些是雷区。
